{"id":139275,"date":"2025-09-07T08:44:16","date_gmt":"2025-09-07T14:44:16","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/?p=139275"},"modified":"2025-09-07T08:48:35","modified_gmt":"2025-09-07T14:48:35","slug":"comida-casera-una-expresion-de-la-nostalgia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/2025\/09\/07\/comida-casera-una-expresion-de-la-nostalgia\/","title":{"rendered":"Comida casera, una expresi\u00f3n de la nostalgia"},"content":{"rendered":"\n<p>Gabriel Contreras&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"mailto:Bodegadeescritos@gmail.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bodegadeescritos@gmail.com<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>WhatsApp 811 314 41 14<\/p>\n\n\n\n<p>Bajo el avance arrollador de las jornadas de trabajo sumado a la cultura de la distracci\u00f3n y la vida vista como un torneo inacabable, la comida casera es hoy una mera expresi\u00f3n de la nostalgia, folklore digno de ser retratado por la cursiler\u00eda de la televisi\u00f3n estatal. Lejos quedaron esos d\u00edas en los que la familia se sentaba a la mesa y era atendida por la madre, y comentaba este o aquel acontecimiento, un par de historias, y alg\u00fan recuerdo de aquella t\u00eda que vive muy lejos, en Estados Unidos\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>Hoy, nadie se junta con nadie, la comida es de aplicaci\u00f3n, el di\u00e1logo es puramente digital, y la cocina se ha convertido en un show televisivo plagado de coreanos, japoneses, y alg\u00fan franc\u00e9s que no para de visitar mercadillos vietnamitas.<\/p>\n\n\n\n<p>La muerte de la cocina casera llego sin anunciarse, y hoy nos alimentamos de prisa, fragmentariamente, y con los ojos puestos en todas partes menos en la comida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gabriel Contreras&nbsp; bodegadeescritos@gmail.com WhatsApp 811 314 41 14 Bajo el avance arrollador de las jornadas de trabajo sumado a la cultura de la distracci\u00f3n y la vida vista como un torneo inacabable, la comida casera es hoy una mera expresi\u00f3n de la nostalgia, folklore digno de ser retratado por la cursiler\u00eda de la televisi\u00f3n estatal. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":139279,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139275"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=139275"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":139276,"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139275\/revisions\/139276"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/139279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=139275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=139275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}