{"id":73408,"date":"2022-03-25T17:43:02","date_gmt":"2022-03-25T23:43:02","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodigitalmx.com\/?p=73408"},"modified":"2022-03-25T17:44:32","modified_gmt":"2022-03-25T23:44:32","slug":"tendra-museo-de-historia-mexicana-cata-de-vino-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/2022\/03\/25\/tendra-museo-de-historia-mexicana-cata-de-vino-mexicano\/","title":{"rendered":"Tendr\u00e1 Museo de Historia Mexicana cata de vino mexicano"},"content":{"rendered":"\n

Monterrey – Para impulsar la gastronom\u00eda mexicana en maridaje con los vinos de Santo Tomas, Ensenada Baja California, el Caf\u00e9 del Museo realizar\u00e1 una cata con el sommelier Osvaldo Tinoco, que permitir\u00e1 vivir la experiencia de los sabores de la tierra y el mar mexicano, el jueves 31 de marzo a las 19:30 horas.<\/p>\n\n\n\n

Juan Valent\u00edn Velasco Jim\u00e9nez, chef ejecutivo del restaurante del Museo de Historia Mexicana, se\u00f1ala que a trav\u00e9s de la cata El vino mexicano en el Caf\u00e9 del Museo se busca impulsar la gastronom\u00eda y cultura mexicana, con productos locales de excelente calidad y maridando los vinos del valle de Santo Tomas, Ensenada Baja California.<\/p>\n\n\n\n

El men\u00fa que se saborear\u00e1 esa noche consta de dos tiempos que incluye primer tiempo Cabernet- Merlot 2018;\u00a0Vino rosa FLOW, con empanada de marl\u00edn con gel de lim\u00f3n, mandarina; Segundo tiempo Vino tinto FLOW. Tempranillo \u2013 Merlot 2017, con Molote de borrego con consom\u00e9 y tierra de centeno. El costo es de\u00a0 575 pesos por persona, que incluye vino, alimentos, cata y servicio.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u201cEl vino ha tenido gran evoluci\u00f3n en los \u00faltimos 6 a\u00f1os, tengo la dicha y la experiencia de conocer a nuestro invitado especial y mi mentor en el vino, el sommelier Osvaldo Tinnoco, con quien comparto el compromiso de promover la cultura y gastronom\u00eda de M\u00e9xico, que es una de las mejores del mundo\u201d, comenta.<\/p>\n\n\n\n

Agrega que en la realizaci\u00f3n del men\u00fa que se degustar\u00e1 pens\u00f3 en t\u00e9cnicas, sabores y presentaciones con ingredientes de vanguardia, pero sin dejar de lado los ingredientes de uso cotidiano como el ma\u00edz, alimento esencial en toda cocina mexicana.<\/p>\n\n\n\n

Un ejemplo de esto es el mole, cuya salsa es compleja, pero que se logr\u00f3 maridar con el vino tinto Flow, logrando destacar las propiedades del vino complement\u00e1ndolo con las caracter\u00edsticas del alimento, logrando una experiencia nueva y diferente para sus paladares. <\/p>\n\n\n\n

Los Vinos Flow son elaborados por Osvaldo Tinnoco, quien ha dise\u00f1ado una l\u00ednea de vinos de autor, tinto, rosado, blanco y espumoso.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQueremos que nuestro estado se destaque tur\u00edsticamente al compartir y valorar productos gastron\u00f3micos nacionales y que esto genere un incremento en la cantidad de consumidores y proveedores\u201d, finaliza.<\/p>\n\n\n\n

Las personas interesadas en asistir o tener m\u00e1s informaci\u00f3n se pueden poner en contacto en el tel\u00e9fono 8130448125 o escribir a jvelasco@3museos.com<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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