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<\/figure>\n\n\n\nEl alcalde de Ju\u00e1rez, Francisco Trevi\u00f1o Cant\u00fa, basado en la importancia de este producto y su impacto en la zona norte del pa\u00eds, busca impulsar la industria para que escale a esferas nacionales, como ya ocurre con los tamales que producen en Oaxaca y Veracruz.<\/p>\n\n\n\n
Fue en 1950 cuando do\u00f1a Anita Gonz\u00e1lez de Salinas, preocupada por la econom\u00eda de su hogar, decidi\u00f3 poner un peque\u00f1o tendido en la carretera Monterrey-Reynosa y empez\u00f3 a vender tamales a quienes transitaban por la v\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
El impacto hizo que Ju\u00e1rez manifestara su vocaci\u00f3n gastron\u00f3mica y por ende, se propiciara el crecimiento poblacional, de industrias y negocios.<\/p>\n\n\n\n Hoy en d\u00eda, existen diez grandes fabricas de tamales, los Salinas, Teresita, 3 Hermanos, T\u00eda Chole, entre otras, y decenas de familias que basan su econom\u00eda en ese platillo de carne de puerco, de pollo, de queso, de dulce y los tradicionales borrachos, que son tres veces m\u00e1s grandes que los normales.<\/p>\n\n\n\n Ju\u00e1rez alberga m\u00e1s de 470 mil habitantes en 300 colonias y 6 ejidos y es asiento de 20 grandes empresas industriales, lo que permite que junto con la fabricaci\u00f3n de tamales, su poblaci\u00f3n tenga oportunidades de trabajo y desarrollo, precis\u00f3 el mun\u00edcipe Trevi\u00f1o Cant\u00fa.<\/p>\n\n\n\n El sistema de protecci\u00f3n de la salud de los habitantes mantiene un nivel importante de cobertura, pues cuenta con diez centros de salud, un hospital general, una unidad m\u00e9dico familiar del IMSS, un Centro de Atenci\u00f3n y Control de la Diabetes e Hipertensi\u00f3n y una cl\u00ednica especializada para la detecci\u00f3n oportuna de enfermedades de la mujer.<\/p>\n\n\n\n Su presupuesto anual de poco m\u00e1s de mil millones de pesos, permite satisfacer los principales requerimientos de la poblaci\u00f3n, brind\u00e1ndoles un servicio de elevada calidad en materia de servicios p\u00fablicos, se\u00f1al\u00f3 el alcalde.<\/p>\n\n\n\n La seguridad y la salud son factores que m\u00e1s le interesa a los habitantes, acot\u00f3 Francisco Trevi\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n Por ese motivo han sido contratados m\u00e1s elementos para salvaguardar la vida y patrimonio de los juarenses, se mantiene una constante capacitaci\u00f3n a los elementos y se han hecho importantes inversiones para mejorar el equipamiento.<\/p>\n\n\n\n En cuanto a la salud, realiza gestiones con el Gobierno del Estado para fortalecer el sistema de atenci\u00f3n creando m\u00e1s unidades de servicio.<\/p>\n\n\n\n Y todo empez\u00f3 con un tamal, un platillo que se remonta a la \u00e9poca prehisp\u00e1nica, pero que do\u00f1a Anita tuvo a bien retomar esa cultura y convertirlo as\u00ed en un detonante de lo que hoy es Ju\u00e1rez, Nuevo Le\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n La industria del tamal hoy en d\u00eda tiene una producci\u00f3n de m\u00e1s de 40 mil tamales diarios durante 10 meses del a\u00f1o, pero en diciembre y febrero el incremento de la producci\u00f3n llega a ser de hasta un 30 a 40 por ciento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ju\u00e1rez.- Un peque\u00f1o envoltorio con masa y un guiso fue el principal factor que deton\u00f3 desde mediados del siglo XX, lo que es hoy en d\u00eda, una de las ciudades m\u00e1s importantes del \u00e1rea metropolitana de Monterrey: Ciudad Benito Ju\u00e1rez, una zona industriosa con una econom\u00eda pujante, al oriente. El tamal es el referente obligado, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84275,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84273"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84273"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84273\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84286,"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84273\/revisions\/84286"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84275"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodigitalmx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/diariodigitalmx.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/images-1-3-3.jpeg\")
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